- Naturalny proszek waniliowy bez dodatków
- 100% czysty waniliowy proszek
- Jakość ekstrakcji kapsuł waniliowych, smaku i delikatnego aromatu
- Specjalna mieszanka fasoli waniliowej z Meksyku i PNG waniliowej fasoli
Informacje o produkcie
Ze względu na dobre relacje z dostawcami na całym świecie produkujemy unikalne produkty waniliowe. Mamy ziarna waniliowe z różnych części świata.
Radość sortowania wanilii
Jakość wanilii
Rodzaj strąków: Vanilia Bourbon jest najbardziej doceniany, znany z intensywnego i bogatego aromatu. Ważne jest, aby ocenić jakość kapsuł - najlepsze są długie, grube, tłuste i elastyczne.
Wilgotność: Optymalna wilgotność kapsułów wynosi około 30-35%. Wanilia, która jest zbyt sucha, może stracić swój aromat, podczas gdy wanilia, która jest zbyt mokra, może pękać szybciej.
Aromat: Świeżność wanilii jest doceniana przez jej aromat. Strąki muszą emitować wyraźny, słodki i gorący aromat waniliowy.
Kolor: Waniliowe kapsuły muszą mieć ciemny, prawie czarny kolor, z lekkim połyskiem. Otwarte plamy mogą wskazywać pleśń.
Spotkaj się z dostawcami z dobrych farm
Pochodzenie i certyfikaty
Źródło surowca: jakość wanilii z różnych regionów Madagaskaru może się różnić, dlatego ważne jest, aby znać dokładne pochodzenie surowca. Region Sava na północy kraju jest najbardziej znany z wysokiej jakości produkcji waniliowej.
Certyfikaty jakości i pochodzenia.
Współpraca skupia nabywców i producentów
Tradycyjne przetwarzanie: Madagaskar jest znany z tradycyjnych metod przetwarzania waniliowego. Krągi są sfermentowane i suszone na słońcu, co poprawia ich jakość. Ważne jest, aby upewnić się, że proces ten został poprawnie wykonany.
Bezpieczeństwo i higiena: Utrzymanie higienicznych warunków przetwarzania jest niezbędne, aby uniknąć zanieczyszczenia i rozwoju pleśni.
Kupujemy również fasolę waniliową z Indii
Kontrola etyczna
Trwałość: Warto zwrócić uwagę na zrównoważone praktyki rolnicze i unikanie producentów stosujących praktyki etyczne, na przykład pracę dla dzieci lub małych rolników.
Wpływ na społeczność lokalną: wspierający producentów inwestujących w lokalne społeczności mogą przyczynić się do zrównoważonego rozwoju regionu i poprawić jakość surowców.